Tomme de Savoie
Die Tomme wird schon in Urkunden von 1650 erwähnt. Ob fett, halbfett oder mager: Die Auswahl ist groß (13 oder 28% Fett).
Tomme de Savoie fermière
Die Tomme wird schon in Urkunden von 1650 erwähnt. Ob fett, halbfett oder mager: Die Auswahl ist groß (13 oder 28% Fett).
Tome des Bauges
Ein echter, authentischer und typischer Bergkäse mit einem besonders fruchtigen Aroma.
Tomme céronnée
Boudane Savoyarde
Diese Tomme wird ausschließlich in über 700 m Meereshöhe hergestellt und ist eng mit der bäuerlichen Familientradition Savoyens verbunden.
Tomme crémeuse du Piton
TOMMES
Tomme de Savoie
Tomme de Savoie fermière
Tome des Bauges
Tomme céronnée
Boudane Savoyarde
Tomme crémeuse du Piton
Tomme de Savoie
Die Tomme wird schon in Urkunden von 1650 erwähnt. Ob fett, halbfett oder mager: Die Auswahl ist groß (13 oder 28% Fett).
- Gewicht: 1,6 Kg
- Geschützte Ursprungsbezeichnung: Geschützte geografische Angabe
- Reifung: Mindestens ein Monat
- Art: gepresst, nicht erhitzt
Tomme de Savoie fermière
Die Tomme wird schon in Urkunden von 1650 erwähnt. Ob fett, halbfett oder mager: Die Auswahl ist groß (13 oder 28% Fett).
- Gewicht: 1,2 Kg
- Geschützte Ursprungsbezeichnung: Geschützte geografische Angabe
- Reifung: Mindestens ein Monat
- Art: gepresst, nicht erhitzt
Tome des Bauges
Ein echter, authentischer und typischer Bergkäse mit einem besonders fruchtigen Aroma.
- Gewicht: 1,2 Kg
- Saison: März – November
- Reifung: Mindestens 35 Tage
- Passender Wein: Beaujolais, Riesling, weißer Sancerre
- Art: gepresst, nicht erhitzt
Tomme céronnée
Boudane Savoyarde
Diese Tomme wird ausschließlich in über 700 m Meereshöhe hergestellt und ist eng mit der bäuerlichen Familientradition Savoyens verbunden.
- Gewicht: 4 – 8 Kg
- Saison: das ganze Jahr
- Reifung: Mindestens 2 Monate
- Art: gepresst, nicht erhitzt
Tomme crémeuse du Piton