Raclette de Savoie
Inventée au moyen-âge par les bergers qui la consommaient principalement l’été, en plein air, au moment où ils emmenaient paître les vaches. Doux et aromatique, ce fromage présente une pâte onctueuse et veloutée.
Fumaillon
Fromage à raclette truffe
Fromage à raclette ail des ours
Fromage à raclette poivre noir
Fromage à raclette moutarde à l’ancienne
Fromage à raclette chèvre
Fromages à raclette

Raclette de Savoie

Fumaillon

Fromage à raclette truffe

Fromage à raclette ail des ours

Fromage à raclette poivre noir

Fromage à raclette moutarde à l'ancienne

Fromage à raclette chèvre

RACLETTE DE SAVOIE
Inventée au moyen-âge par les bergers qui la consommaient principalement l’été, en plein air, au moment où ils emmenaient paître les vaches. Doux et aromatique, ce fromage présente une pâte onctueuse et veloutée.
- Poids : 5 Kg
- Saisonnalité : Novembre – Avril
- Affinage : 5 mois
- Vin associé : Apremont, Fendant du Valais (Suisse), Riesling, Sancerre blanc
- Type de pâte : pressée non cuite

FUMAILLON

Fromage à raclette truffe

Fromage à raclette ail des ours

Fromage à raclette poivre noir

Fromage à raclette moutarde à l’ancienne

Fromage à raclette chèvre