Raclette de Savoie
Inventée au moyen-âge par les bergers qui la consommaient principalement l’été, en plein air, au moment où ils emmenaient paître les vaches. Doux et aromatique, ce fromage présente une pâte onctueuse et veloutée.
Fumaillon
Fromage à raclette truffe
Fromage à raclette ail des ours
Fromage à raclette poivre noir
Fromage à raclette moutarde à l’ancienne
Fromage à raclette chèvre
Fromages à raclette
Raclette de Savoie
Fumaillon
Fromage à raclette truffe
Fromage à raclette ail des ours
Fromage à raclette poivre noir
Fromage à raclette moutarde à l'ancienne
Fromage à raclette chèvre
RACLETTE DE SAVOIE
Inventée au moyen-âge par les bergers qui la consommaient principalement l’été, en plein air, au moment où ils emmenaient paître les vaches. Doux et aromatique, ce fromage présente une pâte onctueuse et veloutée.
- Poids : 5 Kg
- Saisonnalité : Novembre – Avril
- Affinage : 5 mois
- Vin associé : Apremont, Fendant du Valais (Suisse), Riesling, Sancerre blanc
- Type de pâte : pressée non cuite
FUMAILLON
Fromage à raclette truffe
Fromage à raclette ail des ours
Fromage à raclette poivre noir
Fromage à raclette moutarde à l’ancienne
Fromage à raclette chèvre